Раковые клетки

Вкус, дающий остроту перцу, возможно, защищает нас от рака. Ученые из США и Японии обнаружили, что капсаицин стимулирует апоптоз, то есть «самоубийство», злокачественных клеток предстательной железы. В лабораторных
экспериментах с мышами при добавках в корм перцового экстракта у подопытных животных гибло до 80% раковых
клеток. Более того, опухоли у получавших капсаицин мышей были в пять раз меньше, чем в контрольной группе. В пересчете на вес человека доза, которую получали мыши, эквивалентна 400 мг капсаицина трижды в неделю, или пяти-шести свежим сверхжгучим красным перчикам. Правда, ученым еще предстоит выяснить, как реагируют на капсаицин злокачественные опухоли человека.